Ангел со сковородкой - Галина Гончарова Страница 54

— Чего смотришь! Режь соломкой, а не кубиками!

— Куда солишь! На кончике ножа, а не щепотью, что за манера – грязными лапами в солонку лезть!

Аромат стоял восхитительный, Ангелина оценила и кашлянула.

— Доброе утро, элы.

Повариха обернулась, поглядела с интересом.

— И вам доброе, энна, коль не шутите. Чего изволите?

Чем можно взять повара, Ангелина представляла. И вежливо поинтересовалась:

— Эла… а как к вам обращаться?

— Эла Карла Бланко. А это Ана Ортега и Росио Луна.

— Красиво, – сказала честно Ангелина. – Я Ангелина, можно просто Геля или Лина, как лучше.

— И что вам угодно, энна Ангелина?

— Если можно… я бы на обед чего родного хотела, – попросила Ангелина. – Императорский салат у вас не готовят?

— Это как? – заинтересовалась повариха.

Ангелина пожала плечами – и выдала рецепт селедки под шубой.

Да-да, есть и такая легенда, что ее впервые приготовили для Александра Третьего, и цвет именно такой – верх, как алая мантия императора, низ – как ее белая горностаевая подложка[4].

— Не, у нас такого не делают. Но интересно может получиться. А соус этот… май-о-нессс?

— Яичный желток, горчица, соль, сахар, сок лимона, масло…

Для любого повара узнать что-то новенькое, да на халяву – бесценная возможность. Кто бы сомневался, что через пять минут Росио уже помогала Ангелине, которая лично сбивала майонез.

А там слово за слово…

— А интересный соус, – попробовала Карла. – И к мясу его хорошо, наверное…

— И салаты им заправлять хорошо, привкус придает. Сладкие нет, а вот остренькие можно, – кивнула Ангелина. – И овощи, и в супы он идет, и в пельмени…

— Куда?

— А вы их тут не готовите?

Ангелина ничем не рисковала, кухня работает с рассвета, а Моника и Хани раньше восьми утра не встанут, да и пока умыться-одеться…

Про пельмени поговорили неплохо, договорились их и сделать. А там слово за слово…

— Неуж и правда Альваро и ты… то есть вы, энна… того?

Ангелина пожала плечами.

— Дурное дело нехитрое, так-то?

— Это да. То-то у него никого не было! Даже и не заводилось! Ни одну бабу он в дом не приводил! Если и баловал, то на стороне где!

Ангелина мысленно поставила неведомому адмиралу плюсик. Если он на свою территорию привел только жену, это хорошо. Понимает, что такое дом. Не тащит сюда всяких разных. Может, сам к ним ходил, ну, это дело другое.

Для Ангелины это был больной вопрос, после ее брака.

— А в горах – оно не на стороне? Очень так даже, да и мы молодые были, дело житейское.

— Так ты, энна, и сейчас не старая.

Ангелина пожала плечами.

Тридцать лет – это много или мало? По ее меркам – ерунда, а по местным она уже мать, и даже бабушкой может быть[5].

— Я себя старой и не чувствую. А с Моникой у них как?

Карла мигом стала серьезной.

— Я тебе так скажу, энна, ты девочку не обижай. Сразу видно, они друг друга любят. Уж не знаю, как у вас там с адмиралом, а на жену он не надышится. Такое не спрячешь. И она к нему не просто с уважением, она его любит по-настоящему. Только вот родня эта…

— Вот родню бы как раз к нам в горы. У нас таких быстро окорачивают.

— Я и вижу, – кивнула Карла, – не то б гнала тебя с кухни, но ты за Монику заступилась. А почему?

Ангелина и тут ответ приготовила.

— Мы с Альваро давно. Очень давно. Для нас это уже не чувства, а угольки. А Моника – так она и впрямь безобидная. Если он ее выбрал… я уж и не ревную, может, мы с ним и разойдемся, когда так.