Сила любви - Керстин Гир Страница 192

2) Для начинки: смешайте все ингредиенты.

3) Когда тесто поднимется, раскатайте его на посыпанной мукой рабочей поверхности, придайте прямоугольную форму. (Высота теста должна получиться примерно 1 см.) Распределите начинку с корицей по всей поверхности теста. Разделите тесто на кусочки шириной в два пальца и начинайте сворачивать с длинной стороны, чтобы придать изделию форму улитки.

4) Выложите булочки с корицей на противень и оставьте подниматься в тёплом месте на 30 минут. Затем поставьте в духовку, предварительно разогретую до 180 °C. Выпекайте в течение 20–25 минут до золотисто-коричневой корочки.

5) По желанию можно смешать ингредиенты для глазури. Полейте ею остывшие булочки. Через 20–25 минут на булочках образуется тонкая корочка глазури.

Приятного аппетита, и передавайте привет Баксу, если увидите его!

Ваша

Керстин Гир

Об авторе

Керстин Гир (нем. Kerstin Gier; род. 1966) – немецкая писательница, работающая в жанре современной подростковой и сентиментальной литературы.

Керстин Гир родилась в Бергиш-Гладбахе (Германия). Изучала немецкую и английскую литературу и музыковедение, затем перевелась на факультет бизнеса и психологии общения, окончила его с дипломом педагога.

Керстин не сразу удалось добиться славы, долгое время она не могла найти подходящую работу. И только в 1995 году, после выхода её первого женского романа «Мужчины и другие катастрофы», который сразу стал популярным и даже был экранизирован, Керстин начала свой путь в литературе.

Ещё девочкой Керстин любила выдумывать истории в жанре фэнтези, записывала и дополняла их собственными иллюстрациями. «Джон Рональд Толкин был и остаётся для меня любимым автором. История о бедном принце Джереми Безземельном навеяна сказкой Толкина „Фермер Джайлс из Хэма“, где речь идёт о хитром драконе…» – рассказывает писательница.

В 2009 году Гир решается написать трилогию «Таймлесс». Именно это произведение стало поворотным в жизни автора и помимо всемирной известности принесло массу положительных эмоций и возможность более уверенно писать в любимом жанре.

Благодаря динамичному сюжету и ироничному юмору романы Керстин Гир завоевали сердца поклонников фэнтези. По мнению газеты «Нью-Йорк таймс», трилогия «Таймлесс» получилась захватывающей и спокойной одновременно. Особую популярность ей придали экранизации. Фильмы вышли настолько увлекательными, что признание «Таймлесс» возросло многократно. За ней вышла ещё одна популярная трилогия «Зильбер», где главная героиня путешествует по снам и может их контролировать.

Затем Керстин написала «Замок в облаках», историю о Золушке, перенесённую в современные реалии, где главная героиня смотрит на мир с присущим ей чувством юмора и здравым смыслом.

Сегодня Керстин живёт вместе с мужем, сыном, двумя очаровательными кошками, тремя ручными курами и золотыми рыбками, количество которых трудно поддаётся учёту, в деревне недалеко от Бергиш-Гладбаха. На её счету 8 национальных и зарубежных бестселлеров и 4 кинокартины.